مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

الموضوع ده جميل جدآ ومش خاص بالفنادق وحسب بل المطاعم أيضآ وخاصة بعد انتشار سلاسل المطاعم وفي رأيي الشخصي آري لها مستقبل مهني بالغ وشكرآ لكم علي الإفادة

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

مشكوررررررررررررر

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

بسم الله الراحمن الرحيم
الأخ الكريم شكرا لردك ومرورك
أما بالنسبه لسؤالك عن المحاسبه فى الفنادق هى هى محاسبه ماليه او محاسبه تكاليف ؟
الاداره الماليه فى الفنادق تنقسم الى عده أقسام وهى
1 - قسم الايرادات ( receivalbe )
وهو يختص بحسابات وفواتير العملاء والنزلاء بالفندق
2 - قسم المدفوعات ( payable )
وهو يختص بحسابات الموردين والمصروفات
3 - قسم المراجعه ( auditing )
وهو يختص بمراجعه كل الحسابات بالفندق واكتشاف الأخطاء
4 - قسم مراقبه التكاليف ( cost control )
وهو يختص بعمل التقارير اليوميه والشهريه وتحديد أسعار الوجبات بعد تحديد تكاليفها ومراقبه المخازن
أما بالنسبه لسؤالك الثانى فأرجو منك التوضيح اكثر .
وشكرا لمرورك وردك

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

الأخوه الأعزاء اتمى أن اكون قد وفقت فى أول مشاركه مع العلم بأننى أستفدت كثيراً من هذا المنتدى مع وعد بالا ادخر جهدا فى حال وجود جديد لدى لنشره لكى يستفيد منه الجميع
ومتشكر جداً لردودكم ومروركم وجزاكم الله كل خير

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

شكرا لردك علي الاسئله

بس الفندق الي انا بتدرب فية كان عن مشروع شقق فندقية (زي الشقق المفروشة كده عندنا في مصر)
وبعدين اتحول لفندق
فحالينا مفيش ادارة مالية بشكل موسع
وكل المصروفات الي ترد الينا مصروفات عادية جدا
ومفيش تكاليف خاصة بالمطعم خاص الفندق لان المطعم/المطبخ يعتمد علي الوجبات الخفيفه واغلبها تشتري ويعاد بيعها للعميل
كما انه جزء من الفندق حاليا تحت الانشاء فيوجد شراء اصول ده معني السؤال الثاني

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

شكرا جدا لحضراتكم

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

جزاكم الله خيرا

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

شكرا،،،،،،،،،،،،،،،،

مشاركة: تكاليف الأغذيه والمشروبات بالفنادق
 

جزاك الله خيرا