|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرا جدا برنامج ممتاز جداااا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكور وجارى التجربه
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
thankssssssssssssssssssssssssssssssssss
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكوووووووووووووووووووووووووور
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مششششششششششششششششششششكور
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكووووووووووووور
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشككككككككككككككككككككككككككككور
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
جزاكم الله خيرا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرررررررررررررررررررررررررر
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
الف شكرررررررررررررررررررررررررر
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
thanks for your excellent efforts and activities
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
جزاك الله خيرا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
جزاك الله عنا كل خير
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررا
روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووي |
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
يعطيك الف عافية
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكوووووووووووووووووووووو
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
ربنا يبارك فيك
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
جميلا جدااااااااااااااااااااا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرا جزيلا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
ششششششششششششششككككككككككككككككككككككككككرررررررررر رررررررررررررررر
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
ممممممممممممممممممممممم
اقتباس:
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
لا الة الا الله محمد رسول الله
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكور اخى وبارك الله فيك
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكوررررررررررر
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكووووووووووووووووووووووووووور
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرررررررررررررررررررررررررررررا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرررررررررررررررررررررررررررررا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
جزاك الله خيرا وبارك فيك ونفع بك
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
الثلاثاء 30 جمادى الأولى 1432
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
اقتباس:
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكووووووووووووور
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكور على هذا الجهد
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
محاسبة المطاعم هى من أنواع المحاسبة التى تندرج تحت محاسبة الخدمات
وبالتالى فان عنصر الرقابة على أدوات التشغيل يكون له أولوية فى الاعتبار عند تصميم النظام المحاسبى . ويمكن البدأ بالآتى : ماهو المطلوب رقابته فى عملية التشغيل فى المطعم . الرد هناك جوانب كثيرة منها : 1- تكلفة الطعام أوما يعرف بى Food Cost وهو يمثل من 60-70 % من تكلفة المبيعات 2- تكلفة المستهلكات من أدوات الطعام البلاستيك أو الرقية أو ما يعرف بى Disposables Costوتمثل من 2-4 % من تكلفة المبيعات . 3- تكلفة العمالة المباشرة 4- تكلفة الخدمات ( المياه - الكهرباء - المجارى - التليفون - الصيانة ) . 5- باقى مصروفات التشغيل . وبناء على ذلك يتم تحديد الأساس الذى سيبنى عليه دليل الحسابات . هل يتم انشاء دليل حسابات يهتم بعناصر التكلفة على مستوى الأنشطة وفق نظام محاسبى يدمج بين الشق المالى والتكاليفى . أم يتم انشاء دليل حسابات مالى فقط بحيث يتم الرقابة على التكاليف من خلال نماذج وأدوات منفصلة بعيدة عن دليل الحسابات ( مراكز التكلفة ) . فاذا أخذنا بالرأى الأول يمكن انشاء دليل حسابات يعتمد على مراكز التكلفة والايراد . بصورة مبسطة كالآتى : 1- مركز تكلفة الطعام وليكن كود 15 2- مركز تكلفة فرعى من تكلفة الطعام خاصة بالمواد الغذائية الداخلة فى التشغيل 01( 1501 ) 3- رقم المطعم الصادر له المواد الغذائية ( بفرض أن للمطعم له أكثر من فرع ) 6 ( 1501006 ) وهكذا لباقى المراكز . أما الرقابة على التشغيل فهناك ما يعرف بالتكاليف المعدة مسبقا للوجبة rcpe والتى تشمل مكونات الوجبة بالصنف والجرام ( أرز 150 جرام + لحم 150 جرام + سلطة مشكلة 30 جرام + 2 خبز 120 جرام + 2 منديل معطر وزن 5 جرام + ملعقةوشوكةوسكينة بلاستيك + زجاجة مياه ) ويتم تسعير تلك المقننات ويتم حساب كل وجبة أو مشروب أو سندوتش على هذا الأساس . وما يصدر من المخزن يوميا يمكن حسابه على أساس متوسط الوجبات الصادرة أو السندوتشات أو المشروبات .... الخ هذا يمكن أن يكون البداية والله الموفق محمد اليمانى |
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
la;,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,v
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكورررررررررررر
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرا جدا جدا
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
شكرا جدا يا صديقى
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
الف شكر اخي
|
مشاركة: هدية من مركز تدريب المحاسبين
مشكوووووووووور جدا
|
| الساعة الآن 12:14 PM |
Powered by Nile-Tech® Copyright ©2000 - 2026